至明年全市培训超5000人次,带动上万人就业创业!“粤菜师傅”工程高质量发展,方案定了
掌上梅州讯 近日,粤菜师傅我市印发《关于推动梅州市“粤菜师傅”工程高质量发展的至明展方实施方案》(以下简称“《方案》”)。梅州将推进“粤菜师傅”培训体系、年全九游就业体系、市培上万产业体系、训超标准体系、人次人业文化体系和交流体系六大体系建设,创业全面深入推动“粤菜师傅”工程高质量发展。工程高质
《方案》明确我市“粤菜师傅”工程高质量发展目标,案定九游到2022年,粤菜师傅全市开展“粤菜师傅”培训5000人次以上,至明展方直接带动10000人以上实现就业创业;到2025年,年全全市开展“粤菜师傅”培训10000人次以上,市培上万直接带动30000人以上实现就业创业。训超
记者了解到,人次人业我市将加快建设“粤菜师傅”培训体系。统筹利用各类培训资源,推动职业院校、技工院校、培训机构提高“粤菜师傅”培训培养能力,进一步建设高素质“粤菜师傅”师资队伍,完善职业技能提升培训补贴政策,并加强“粤菜师傅”培训基地和技能大师工作室建设,支持符合条件的申报建设国家级、省级高技能人才培训基地和国家级、省级技能大师工作室。同时,创新“粤菜师傅”培训方式,完善“粤菜师傅”培训平台,充分运用现代学徒制、企业新型学徒制等模式,创新“微课堂”等形式,加强校企合作培养“粤菜师傅”。
在就业体系方面,将搭建“粤菜师傅”就业创业平台,完善就业创业扶持政策,鼓励“粤菜师傅”回乡开办农家乐或外出创业发展。在产业体系培育上,将建立客家菜产业协同发展机制,建设“粤菜师傅”产业促进平台和综合服务平台,上游对接食材供应方,中游支撑粤菜餐饮业,下游连接文化旅游,实现“粤菜师傅”产业工业化一体推进。同时,大力发展客家菜特色食材产业,打造客家菜产业品牌,促进客家菜产业有机融入全域旅游。在标准体系建立上,将建立健全“粤菜师傅”职业技能评价体系,明确客家菜菜品标准,推动客家菜行业经营标准化。
此外,《方案》提出,要积极构建“粤菜师傅”文化体系和谋划构“粤菜师傅”交流体系。支持各大院校建设客家美食信息平台,宣传推广客家饮食文化,实施客家菜品牌战略计划,不断扩大海内外影响力。同时,依托闽粤赣台地区客家人聚集多的特点,探索打造闽粤赣台交流平台,加强“双区”“一带一路”交流学习,鼓励有实力的客家菜餐饮企业走出去,不断提高客家菜文化的传播度。
根据《方案》,我市还将规划建设梅州市“粤菜师傅”工程高质量发展“1+8”重点项目,分别是打造广梅园“粤菜师傅”培训基地、梅江老街打造“客都美食街区”、 创建“世界美食之都”、建设“兴宁鸽”特色产业、申报平远技艺“非遗”项目、打造长潭“蕉岭三及第”特色美食街、打造“大埔小吃”线上平台、打造丰顺“埔寨新鲜牛字辈特色镇”、建设五华鱼生美食全链条产业。
梅州日报记者:黄钰然
编辑:李舒宇
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